我們的明膠用途廣泛，加上我們豐富的技術和配方專業知識，您可以實現所需的效果，我們能滿足客戶不同的需求。只需改變凝膠強度或黏度、明膠類型或濃度，就能獲得多種理想的選擇。
明膠在食品加工中已有數百年的應用歷史。今天，它是一系列糖果和其他食品中用于塑造優異質感的必要成分。它具有獨特的熱可逆性，在很多糖果應用中必不可少。其受歡迎程度還歸因于其膠凝作用、發泡性、穩定性、增稠性、粘合和乳化等功能。明膠是水溶性的，并且與大多數其他親水膠體相容，包括瓊脂、海藻酸鹽、卡拉膠和果膠等植物膠體，以及糖、玉米糖漿、食用酸和香料。
