對于成年人來說，他們往往不會像兒童那樣貪吃。一些甜點和零食在成年人來看，稍微攝入一些就能夠得到滿足，而兒童們可以將這類食物當成主食。有趣的是，有不少零食和甜點都是食用明膠制成的，這種食物深受兒童和成年人的喜愛。事實證明，除了用這些食物哄孩子開心，它也能夠讓成年人獲得許多好處。接下來，小編整理了，定期食用明膠可以給我們帶來的8大好處。
明膠是什么？
首先，我們先來了解一下明膠。在很多人看來，它就是美味的甜點，但要知道，食用明膠往往來源于動物身體里或植物的膠原蛋白，因此富含蛋白質。但它起初是無色無味的，只是在后期進行加工了以后，才成為了美味的果凍和軟糖等食物。
明膠有動物明膠和植物明膠，動物明膠主要來自于動物的皮膚、骨骼，因此蛋白質含量很高。植物明膠則來自植物的種子、果皮和一些藻類植物。它們的蛋白質不如動物明膠高，但富含纖維。除了這兩種，還有一種明膠來自糖。這種明膠是最不健康的，因為它蛋白質含量低，碳水化合物和卡路里含量高。
那么食用明膠都有哪些好處呢？
01、刺激新陳代謝
食用明膠里邊包含了18種氨基酸，其中最重要的是甘氨酸和精氨酸，它們可以促進肌肉增長并刺激新陳代謝，從而有助于燃燒脂肪。
02、幫助保持水分
我們的身體需要充足的水分，否則就可能因為脫水而出現嚴重的健康問題。但是，一些兒童可能并不那么愛喝水，這個時候可以尋找一些替代品，例如攝入一些適當且無糖的食用明膠。這樣就可以幫助身體保持更多水分了。
03、容易消化
我們的身體可以很好的吸收明膠，更為重要的是，這種食物對我們的腸道也有一定幫助。當一個人出現便秘情況的時候，吃明膠可以加速腸道運轉，刺激消化液并改善營養的吸收。而且因為明膠里面包含了谷氨酸，同樣有利于消化。
04、幫助入睡
對于難以入睡的人來說，他們可以嘗試通過吃一些明膠來幫助他們解決問題。這是因為明膠里面包含的氨基酸有助于幫助身體產生褪黑激素，而褪黑激素又能幫助我們入睡。它還會提供有助于放松肌肉的礦物質，減少夜間抽筋的出現。
05、強化皮膚、頭發和指甲
明膠可以為身體組織提供強度和結構，它所包含的膠原蛋白有助于保持皮膚的彈性。隨著年齡的增長，身體會失去膠原蛋白。皮膚變得不那么緊致，可能會出現皺紋和細紋。而通過攝入明膠可能有助于提高膠原蛋白水平并支持皮膚彈性。此外，早前的研究還發現，它還有助于促進頭發健康，甚至對指甲也有幫助。
06、加強抵抗力
在明膠里邊擁有大量的維生素C和鈣、磷等礦物質，它們對我們的身體有益，可以提高我們的身體免疫力。也就是說，我們會因此而更不容易生病。
07、強化骨骼
明膠含有賴氨酸，它在肌肉和骨骼健康中發揮作用。它有助于身體吸收鈣，這有助于保持骨骼強壯并防止骨質流失。來自2017年的一項研究中，在對大鼠進行攝入明膠的觀察發現，它們的骨密度得到了一定的積極影響。
08、疤痕和愈合傷口
美國杜蘭大學醫學院曾經進行了一項研究，他們在美國境內的22個醫療中心進行了測試，對288名正在治療痤瘡、水痘和創傷疤痕的患者注射了明膠混合物。結果發現，大約有一半的患者在持續一年時間里，疤痕得到了明顯改善。
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